Кокосово – морковени палачинки

Кокосово – морковени палачинки

Продукти:

  • 2 яйца
  • 1 настърган морков
  • 1 с.л кокосово брашно или мака
  • 100мл кокосово мляко от консерва
  • щипка сода
  • кокосово мляко
  • чия
  • лешници или други ядки

Приготвяне:

Съставките за палачинките се разбъркват до получаване на хомогенна смес. Може да добавите намачкан банан или фурми за повече сладост. Пекат се малки палачинки на незалепващ тиган без мазнина и с капак, за да бухнат. Нареждат се една върху друга като куличка. Няколко лъжици кокосово мляко се смесват с чия, докато набъбне. Палачинките се заливат със сместа и се декорират с ядки и други семена по избор. Може да се добави тахан, натрошени какаови зърна, конопени семена и т.н.

DSC_9047 copy DSC_9042 copy