Тиквени палачинки с кули от горски плодове и чия

Тиквени палачинки с кули от горски плодове и чия

Продукти:

  • 2 яйца
  • няколко парчета сварена тиква
  • смляно ленено семе
  • овесени ядки или трици
  • бадемово мляко по желание
  • бакплувер
  • канела
  • ванилия
  • други добавки – портокалови/лимонени корички, какао
  • шепа замразени горски плодове или пресни ягоди, боровинки, къпини (каквото имате)
  • чия

Приготвяне:

Една супена лъжица чия се смесва с топла вода или бадемово мляко (колкото да я покрие), разбърква се добре и се слага в хладилника. Тиквата се намачква и към нея се добавят яйцата и останалите съставки. Ако сместа е прекалено гъста се разрежда с бадемово мляко или вода. Пекат се малки палачинки до готовност. Нареждат се една върху друга като куличка. Плодовете се слагат в тигана (може да използвате същия тиган) с малко вода и се разбъркват добре. Водата ще заври и скоро плодовете ще се превърнат в сос. Когато са готови се смесват с чията, която трябва да е набъбнала. Палачинките се поливат с готовото кули и се декорират с ядки и други плодове.

Pancake Pancake1