Есенна супа

Днес ви представям нещо по-различно и неочаквано – супа от тиква! Съдържа тиквааа, сладък картоф (другото ми любимо нещо), моркови … все жълти неща! Купа със слънцето в себе си 🙂 Също лук, гхи, зеленчуков или костен бульон и подправи разбира се – мащерка, босилек…Когато живях сама в чужбина, почти винаги си имах пакетче шарена сол, донесено от България и тогава открих, че шарената сол е много вкусна в супа (или в картофено пюре!) На снимката супата е поръсена с чипс от кейл с цвекло и ацерола.⁣

Есенна супа

aneliyagancheva Днес ви представям нещо по-различно и неочаквано – супа от тиква! Съдържа тиквааа, сладък картоф (другото ми любимо нещо), моркови … все… Вегетариански Есенна супа European Принтирай

Порции: - Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 30 минути 30 минути

Хранителни факти за порция - калории - мазнини

Оценка 5.0/5

( 1 гласували )

Съставки

• 1 сладък картоф
• 2-3 парчета тиква
• 2 моркова
• 1 голяма глава лук
• Броколи - няколко розички
• Брюква / Жълта ряпа - няколко парчета
• 1 ч.л гхи
• Подправки на вкус (шарена сол, мащерка, босилек, риган, чили и др.)

Приготвяне

1. Зеленчуците се сваряват и се пасират. Добавя се 1 ч.л гхи и подправки по желание. Декорира се със семена (сусам, мак, слънчогледови семки и т.н.). На снимката има и чипс от кейл с цвекло и ацерола (кейл, слънчогледови семки, елда, зехтин, сурово пресовано слънчогледово масло, моркови, сок от лайм, хранителна мая, прах от цвекло, ацерола, хималайска кристална сол).