Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие, което буквално представлява пържени бухтички от сладко тесто, които се напояват с мед и се слепват като голяма кула, от която отчупваш.
Моят прочит е малко по-различен – използвах лимецово брашно, изпекох ги, а не ги изпържих и залях с най-вкусния мед за още полезни витамини и минерали към този изкушаващ десерт. Доста се забавлявах да опитам нещо напълно непознато за мен, въпреки че съм живяла в Италия.
Може да използвате код Ani10 за поръчки над 36 лв. в сайта на Пчелинъ – изключително много харесвам продуктите им и използвам меда за всичко. Всяка сутрин започвам с лъжичка пчелния елексир, който съдържа мед, прополис, пчелен прашец и пчелно млечице.
Струфоли
aneliyaganchevaСтруфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие, което буквално представлява пържени бухтички от сладко тесто, които се напояват…КоледаСтруфолиItalian Принтирай
Порции: 25
Време за подготовка:
Време за готвене:
Хранителни факти за порция- калории- мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласували )
Съставки
Тесто
250 г лимецово брашно
2 яйца
30 г кокосова захар
50 мл зехтин или кокосово масло
20 мл ром или ликьор по избор
сока и кората на лимон
Сиропиране
200 г пчелен мед Пчелинъ
кората на 1 лимон
30 г кокосова захар
Приготвяне
Замесете тесто и оформете малки топчета
Изпечете за 10 минути на 180 градуса връху хартия за печене
Разтопете меда и кокосовата захар на водна баня
Потопете топчетата тесто в гъстата смес и ги подредете като елха / куличка🎄
Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
