Ябълковият crumble е доста известен британски десерт, който за жалост си няма българска еквиваленция. Крамбълът представлява изпечени плодове, покрити с маслени трохи – брашно, масло, бисквити, ядки…разликата с crisp е, че той обикновено съдържа овесени ядки. Третият подобен десерт е cobbler, който обаче е покрит с бисквити или вид тесто (бутер). Crisp и crumble почти не се различат, освен в държави като Англия и Америка, където просто всеки си има различна дума и различно разбиране за десерта.
Аз продължавам серията с коледни десерти, че и отново с постен и безглутенов такъв. Перфектен за неделя следобяд с чаша чай или просто за закуска. Перфектен е и сервиран топъл и с топка сладолед – това е истинската класика.
Ябълков крисп
aneliyaganchevaЯбълковият crumble е доста известен британски десерт, който за жалост си няма българска еквиваленция. Крамбълът представлява изпечени плодове, покрити с маслени трохи…Без глутенябълков десерт, ябълки, crumble, crisp, крамбъл, крисп, овесен крамбълEuropean Принтирай
Порции: 4
Време за подготовка:
Време за готвене:
Хранителни факти за порция345 kcal калории22 гр мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласували )
Съставки
За ябълковата основа:
200г ябълки (около 2бр)
1 с.л кленов сироп
2 с.л канела
3 с.л ядково мляко
шепа стафиди (по желание)
За крамбъла:
70г овесени ядки
50г орехи
1 с.л бадемов тахан
50г кокосово масло
2 с.л кленов сироп
щипка сол
Приготвяне
Нарежете ябълките на кубчета и разбъркайте добре с другите съставки. Изсипете в тавичка и изпечете за 15 минути на 180˚C.
Разбъркайте съставките за крамбъл слоя и поставете върху вече омекналите ябълки. Печете още 15-20 минути или докато придобие приятен златен загар.
Сервирайте топло в чашка и декорирайте с кокосово брашно (като пудра захар), любимо сладко или топка сладолед. Класическият начин за сервиране е именно със сладолед. Използвам сладоледите на Frudada, защото са единствените на пазара с качествени съставки + това са веган и имат добавени пробиотици 😉
Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
