Есенна торта

Без глутен Десерти Торти

Есенна торта

от Анелия Ганчева 06/11/2017

06/11/2017 885 views

Есента е тук! Това означава, че и студът е тук! Така че топля тялото и душата си с тази вкусна торта. Рецептата е вдъхновена от любимата ми морковена торта 🥕🍓

Есенна торта
Принтирай
Порции: 6 Време за подготовка: 15 минути Време за готвене: 20 минути 20 минути

Хранителни факти за порция 185 kcal калории 7,5 гр мазнини

Оценка 5.0/5
( 1 гласували )

Съставки

Блат

3 големи моркова

2 яйца

50 мл кокосово мляко

8-10 фурми

3 с.л смляно ленено семе

канела

чай от ройбос или ядково мляко

Крем

2 банана

50 мл кокосово мляко

1 ч.л мед

2 с.л кокосово брашно за сгъстяване

няколко капки лимон (за да не почернява)

ванилия

Топинг

Кули от горски плодове

Приготвяне

Настържете морковите и разбъркайте с яйцата и кокосовото мляко. Нарежете фурмите (без добавена захар и сиропи, за предпочитане сорт Medjool) на малки парчена или ги блендирайте. Добавете смляното ленено семе и канелата. Добавете чай от ройбос или друг по избор до получаване на хомогенна смес (чаят от ройбос има прекрасен аромат и ролята му в случая е да замени водата, която би се използвала за разреждане, тъй като лененото семе поема доста течност).

Изсипете в малка, кръгла тавичка върху хартия за печене. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 15 минути или до готовност. Извадете и изчакайте да се охлади. Може да го намажете с 1 ч.л мед за повече аромат.

Изсипете шепа замразени горски плодове (или пресни при наличност) в тиган с малко вода. Водата ще заври и ще започне да се изпарява. Бъркайте до получаване на сос. Изсипете в чашка и изчакайте да изстине. Така нареченото кули се приготвя със захар, но в нашата рецепта тя не е необходима и леко киселият вкус на горските плодове е невероятен (тъй като миксът често съдържа и кисели плодчета).

Блендирайте съставките за крема и декорирайте блата. Декорирайте с вече охладеното кули от горски плодове

банан горски плодове кокосово брашно кокосово мляко ленено семе мед моркови фурми чай ядково мляко яйца

Анелия Ганчева

Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)