Тези мъфини са вдъхновени от рецептата за здравословен бананов хляб, която ми е просто любима! По време на извънредното положение банановият хляб стана огромен хит и днес реших да го приготвя под формата на мъфини. В Instagram правихме двоен live с Ани и всяка от нас приготви бананов хляб. Споделям отново рецептата, въпреки че е същата като рецептата за оригиналният бананов хляб.
Банановите мъфини са с наситен карамелен вкус и преприлитащи се аромати. Пухкави са, но толкова засищащи и с истински съставки, че ще утолят всяко желание за сладко. Може да ги гарнирате в фъстъчено масло, любим тахан, плодове или просто с чаша кафе или чай.
Мъфини “бананов хляб” ще са новият любим приятел на кафето ви! Обещавам 😉
Мъфини "бананов хляб"
aneliyaganchevaТези мъфини са вдъхновени от рецептата за здравословен бананов хляб, която ми е просто любима! По време на извънредното положение банановият хляб…Десертибананов хляб, кекс, здравословно, карамелов, кокосова захар, лимецово брашноAmerican Принтирай
Порции: 10
Време за подготовка:
Време за готвене:
Хранителни факти за порция243 kcal калории5,8 гр мазнини
добавки по желание: орехи, стафиди или парченца шоколад
Приготвяне
Разтопете маслото в малка касерола. Намачкайте 3 от бананите с вилица. Добавете яйцата и разбъркайте добре. В отделна купа смесете сухите съставки - брашно, кокосова захар, бакплувер и подправките
Добавете сухите към мокрите съставки и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Добавете маслото, шепа натрошени орехи и стафидите + настъргани портокалови кори. Може да използвате и шоколадови капки (или да натрошите любимия си шоколад на парченца)
Изсипете във формичките за мъфини. Срежете 4-тия банан на колелца и оваляйте в кокосова захар, която ще го карамелизира допълнително и ще го направи още по-ароматен. Печете около 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Оставете ги да се охлади напълно! Декорирайте с топка сладолед или сладко по избор 🙂
Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
