Нахутена пица

Нахутената пица е нещо, което си приготвих за първи път преди няколко седмици, когато все още бях в Италия. Признавам, че Флоренция вече ми липсва. Атмосферата, свободата, духа на града, моята самостоятелност…доста неща в интерес на истината. Вчера отново си приготвих този вариант на пица и признавам – любим ми е.

Не бягам от стандартната, не търся обезателно безглутенов или нискокалоричен вариант, по-скоро експериментирам. Може би знаете, че обожавам истинска пица, но когато ми се яде такава с пухкав блат, качествен доматен сос и топяща се моцарела, залагам на изпитан ресторант. Още не съм овладяла тестото и втасвснето, въпреки че и там се уча 😋 нахутената пица се получи случайно. В началото никак не се разбирах с нахутеното брашно и не знаех какво да го правя. После обаче се появиха палачинките, гофретите…и как да пропусна пицата?! Стана толкова, ама толкова бързо. Парчетата не се разпадат и консистенцията е много добра всъщност 👌🏻 В крайна сметка имаме безглутенова и вкусна пица 🍕❤️

Кои са ви любимите топинги за пица?

Нахутена пица

aneliyagancheva Нахутената пица е нещо, което си приготвих за първи път преди няколко седмици, когато все още бях в Италия. Признавам, че Флоренция… Без глутен пица,нахутена,без глутен,безглутенова пица, италия,моцарела, доматен сос Italian Принтирай

Порции: 1 Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 15 минути 15 минути

Хранителни факти за порция ≈600 kcal калории ≈25 гр мазнини

Оценка 4.7/5

( 3 гласували )

Съставки

• 1 чаша нахутено брашно
• 1 с.л зехтин
• щипка сол
• малко (малко!) вода

Приготвяне

1. Смесете 1 чаша нахутено брашно със щипка сол, 1с.л зехтин и с малко (малко!) вода, за да се получи гъста каша. Не си мислете, че ще стане тесто за месене, буквално е каша.
2. Върху хартия за печене изсипете сместа, разстилете с лъжица и оформете като блат.
3. Изпечете в предварително загрята фурна за около 10-15 минути или докато видите, че вече е стегнал, изпечен и започва да покафенява.
4. Изваждете, намажете с доматен или песто по избор. За доматения сос може да използвате готов консервиран (100% домати), като добавите 1 нарязан на кубчета домат, зехтин и босилек и задушите добре, докато стане гъста консистенция.
5. Добавете и нарязана моцарела отгоре и върнете отново във фурната, за да се разтопи моцарелата за няколко минути. Тук може да създадете любимата си пица - сирена, гъби, прошуто...
6. Накрая поръсете с пресен босилек, нарежете и хапнете!