Чуро е буквално тънко пържено парено тесто, което е поръсено със захар и често се комбинира с шоколад. Идеята е да е с хрупкава коричка и мека сърцевина, която се постига точно чрез пареното тесто и пърженето. Десертът е испански и се продава навсякъде по улиците.
Ние обаче променяме ПРАВИЛАТА! Тестото нито е парено в истинския смисъл на думата, нито е пържено… а вкусът е все така добър!
Чурос без ГЛУТЕН, ВЕГАН & БЕЗ ПЪРЖЕНЕ!
Рецептата е с бадемово брашно и ухае на канела!
Шоколад?
Може да разтопите любимия си черен шоколад (здравословни предложения тук) или да използвате някоя от шоколадовите пасти, тип Нутела:
- Harmonica – био лешников тахан 50%, био инулин от агаве, био тръстикова захар, био какао на прах 6%
- Гайо – 50% лешници, какао, нерафинирана захар
- Белун – био лешников тахан, био сироп от фурми, био кокосова паста и био какао на прах
- Bett’r – лешници* (35%), кокосова захар* (33%), кокосово масло без аромат*, какаово масло* (9,5%), какао на прах* (6%), кокосово брашно*, слънчогледов лецитин*
- Пчелинъ – кремообразен пчелен мед 50%, тахан от лешници, какао
Само калориите ли имат значение?
Нова година … “ново Аз” … ще отслабвам … ще тренирам. Мдаа….
Навсякъде ни бомбардират с идеята, че само калориите имат значение. Че имаме нужда само от калориен дефицит и със сигурност ще отслабнем. Въпреки че това до някаква степен е вярно, НЕ винаги е така. Особено ако нещо не функционира правилно в тялото ни.
…а за жалост често нещо не е наред. И дори не го знаем.
Може да се храниш достатъчно (въпреки че повечето хора изобщо не го правят), да броиш калории и макронутриенти, но въпреки това нищо да не се получава.
Защо?
Защото нутриентите и хормоните също имат ЗНАЧЕНИЕ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Понякога клетките умират от глад за нутриенти, въпреки че получават калории. Това ги стресира. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Как така?
❌ диети с малко калории ⠀⠀
❌ диети с ниски / без въглехидрати – клетките “работят” със захар… черният дроб се нуждае от нея! А за да са наред хормоните ни, имаме нужда черният дроб да е наред. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❌ диети без мазнини ⠀
❌ твърде продължително периодично гладуване⠀⠀⠀⠀⠀
❌ прекалено трениране⠀⠀⠀⠀⠀
❌ детокс чайове и протоколи – да пиеш чай няма да оправи положението, ако не се погрижиш за храненето и качеството му
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
… хормоните ни не харесват всички тези неща!
⚡ Стрес = висок кортизол = високи нива на естроген в тялото = намалена функция на щитовидната жлеза = забавен метаболизъм + хормонални проблеми
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Нека целта ни за годината не е да отслабнем максимално много, а да се чувстваме ДОБРЕ и тялото да се чувства ЗАЩИТЕНО.
Нека приоритизираме:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ макро и микронутриенти & минерален баланс ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ чревното здраве и храносмислането
✅ баланса на кръвна захар
✅ черния дроб
✅ щитовидната жлеза
✅ надбъбречните жлези
✅ умеренето трениране за удоволствие и сила
✅ достатъчно качествен сън
✅ почивка и удоволствие от живота
✅ да разбираме как тялото функционира и какви са нуждите му
Нека теглото не е най-важното тази година … когато всички системи в тялото функционират правилно и то се чувства защитено, ще намери собственото си оптимално тегло. Няма как да го принудиш да е там. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
