Мъфини с тиква и шоколад

Меки и ароматни безглутенови мъфини с тиква и парченца шоколад! Сочни и вкусни! Използвам микс коледни подправки, които допринасят за вкуса и аромата. А шоколадът е по избор и може да се замени с орехи или стафиди.

Какво ще ви е необходимо за тази рецепта и къде да го намерите?

• кленов сироп
• фъстъчено масло или бадемов тахан
• мляко по избор – кокосово, бадемово, краве
• яйцa
• овесени ядки без глутен или овесено брашно
• микс подправки
• черен шоколад

Тези мъфини с шоколад и тиква са чудесни за есенното време и сезона на тиквата!

– тази рецепта е в партньорство с Parkmart Варна, като продуктите са ми предоставени от тях // мнението ми е изцяло базирано на лични впечатления и рецептите са предложени и приготвени от мен –

Мъфини с шоколад

Меки и ароматни безглутенови мъфини с тиква и парченца шоколад! Сочни и вкусни! Използвам микс коледни подправки, които допринасят за вкуса

Принтирай рецептата

Подготовка 1 hour hr

Приготвяне 40 minutes mins

Вид Мъфини

Порции 6 порции

Съставки

  

• 200 г печена тиква
• 60 г кленов сироп
• 50 г фъстъчено масло или бадемов тахан
• 120 мл мляко по избор – кокосово бадемово или друго
• 1 бр яйце
• 200 г овесени ядки без глутен
• 1 ч. л. цейлонска канела
• 1 ч. л. микс подправки
• 1 ч. л. бакплувер + 1/2 ч. л. ябълков оцет
• 1/2 ч. л. сол
• 100 г черен шоколад

Начин на приготвяне

 

Предварително

• Изпечете предварително тиква и намачкайте като пюре

Мъфини

• Блендирайте овесените ядки до фино брашно
• Смесете всички съставки без шоколада до хомогенна смес като добавите оцета върху бакплувера, за да се активира
• Натрошете шоколада и добавете към сместа
• Разпределете във формички за мъфини
• Изпечете за 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна