Ревенът, който може би сте чували като rhubarb, защото в чужбина е доста популярен е от семейството на лапада и всъщност е зеленчук. В китайската медицина има слава за балансиращо действие и подсилващ ефект за храносмилателната система.
За мен е отдавна известен заради всички популярни десерти в чужбина с него, но не го бях срещала много тук. Не го бях и опитвала. Миналата седмица се сблъскахме, приготвих бърз чудесен сос и веднага ми стана любим. Има леко кисел вкус и чудесно се балансира с нещо сладко, защото създава прекрасен баланс на вкусове. Може да се използва за топинг, за всякакви десерти тип чийзкейк, пайове, торти, сладолед и т.н.
Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
