Соден лимецов хляб

Приготвяне

1. Добавете содата към 400мл вода и разбъркайте добре, докато се разтвори. Прибавете ябълковия оцет, разбъркайте и изсипете шупналата смес към брашното. Бъркайте добре до получаване на лепкаво тесто. По желание добавете нарязани сушени домати, маслини, риган и други подправки.
2. Изсипете във форма за хляб, поръсете със семена и печете на 160-170 градуса за около 60 минути. Поставете известно количество лед в съд и поставете на дъното на фурната, под хляба. Това помага да се получи тънка коричка, тъй като обикновено хлябът се изпича по-бързо отвън, а отвътре остава суров и често имаме много дебела кора. Поради тази причина поставянето на лед е една от тънкостите при изпичането.