Веган карамелови бананови палачинки

Отдавна не бях закусвала с палачинки. Представях си ги сочни, карамелени, обгърнати в кленов сироп, бананови, вкусни…мммм! С любимите ми печени лешници със сол. Реших да експериментирам и да ги направя веган – това винаги е било предизвикателство и не малко пъти съм изхвърляла резултата. ⁣
⁣
Готвенето обаче е изкуство, експериментиране, вдъхновение. Поле за изява, момент, в който да излезем от зоната на комфорт. Да не закусвам със задължителните яйца и да пробвам нещо ново. Речено – сторено. Няма да ви казвам колко вкусни станаха и колко бързо си ги изядох. ⁣

Веган карамелови бананови палачинки

aneliyagancheva Отдавна не бях закусвала с палачинки. Представях си ги сочни, карамелени, обгърнати в кленов сироп, бананови, вкусни…мммм! С любимите ми печени лешници… Без глутен палачинки, бананови, кленов сироп, карамел, без глутен, веган European Принтирай

Порции: 1 Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 10 минути 10 минути

Хранителни факти за порция 400 kcal калории 4,8 гр мазнини

Оценка 5.0/5

( 1 гласували )

Съставки

• 1 банан (може да се замени с тиква ≈100г)
• 50г безглутеново брашно (нахутено, оризово)
• 1 с.л чия, накисната във вода (може да се замени с ленено семе)
• 50мл ядково мляко
• 1 с.л кленов сироп
• ванилия
• 1 ч.л канела
• 1/2 ч.л джинджифил
• щипка морска сол
• щипка бакплувер

Приготвяне

1. Смесете чията с 2 с.л вода и оставете за поне 10 минути, за да набъбне. Смесете всички съставки като намачкате банана и отново оставете сместа за около 5минути.
2. Изпечете малки палачинки в незалепващ тиган (намажете с малко кокосово масло) и намалете температурата, за да не загорят. Сложете капак, за да станат по-пухкави 🙂
3. Декорирайте по желание - аз използвах банан, кленов сироп и лешници. Може да добавите соев или кокосов йогурт или сладко.