Smash cake
Мини торта без захар и глуте за домашна smash cake фотосесия за първи рожден ден на дъщеря ми…или иначе казано снимки, на които тя размазва тортата и яде с ръце
Съставки
Блатове (за 2 бр)*
- 2 бр яйца
- 1 бр банан
- 80 г бадемово брашно
- 50 г кисело мляко + щипка сода
- ванилия
Крем
- 500 г маскарпоне
- 2-3 с. л. кисело мляко
- плодове
Начин на приготвяне
- Намачкайте банана и смесете с яйцата
- Добавете бадемовото брашно и киселото мляко
- Разбъркайте добре и разпределете на две
- Разпределете във форма и изпечете за 25 минути на 180 градуса
- Охладете блатовете (аз ги изрязвам с купичка, за да са равни)
- Смесете маскарпонето с киселото мляко - за да стане по-рядко
- Намажете блатовете и измажете отстрани
- Декорирайте с малини
- За възрастни може да полеете с кленов сироп
Бележки
* на снимката виждате х2 съставките за блат, тоест 4 блата