Брауни с череши | Brownie with cherries

Брауни с череши

Съставки:

  • 2-3 сладки картофа или 1 голям
  • 1 добре узрял банан
  • 1 яйце
  • 2 с.л петмез от фурми или друг подсладител по желание
  • ванилия
  • 2 с.л какао на прах (неподсладено)
  • 2 с.л кокосово брашно
  • щипка сода
  • замразени череши

Глазура:

  • какаово масло
  • какао на прах
  • замразени плодове


Приготвяне:

Изпечете картофите на фурна. Намачкайте ги заедно с банана. Добавете всички съставки и бъркайте до получаване на еднородна смес. Изсипете в малка тавичка върху хартия за печене. Сложете замразени череши в сместа. Изпечете на 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност. Оставете да изстине.

Разтопете какаово масло и смесете с какао на прах до получаване на гъста смес. Намажете браунито с нея (ще се втвърди като шоколад в последствие). Сложете шепа замразени горски плодове на котлон с вряща вода и бъркайте докато вода изври и остане гъст сос. Поставете част от сос между шоколадовата глазура.

Оставете да се охлади и нарежете на парчета.


Brownie with cherries

Ingredients:

  • 2-3 sweet potatoes or 1 big
  • 1 ripped banana
  • 1 egg
  • 2 tbsp date syrup or another sweetener of choice
  • vanilla
  • 2 tbsp unsweetened  cocoa powder
  • 2 tbsp coconut flour
  • pinch of soda
  • frozen cherries

Topping:

  • cacao butter
  • cocoa powder
  • frozen fruits


Приготвяне:

Bake the potatoes and then mash them with the banana. Add all other ingredients and mix until a smooth texture. Pour into a pan on baking paper. Add frozen cherries in the mixture and bake at 180C until ready. Cool down.

Melt cacao butter and mix with cocoa powder. Spread on the brownie (it will get thicker like chocolate later). Put a handful of frozen fruits in boiling water and stir until it evaporates. Spread on the brownie with the chocolate.

Wait until it cools down and enjoy xx