Портокалови палачинки / Orange pancakes

Портокалови палачинки

Съставки:

  • 2 яйца
  • 1/2 сладък картоф – изпечен/сварен (зависи от размера, но около 2 с.л.)
  • 2 с.л кокосово брашно
  • щипка сода
  • ванилия

Декорация:

Приготвяне:

Намачкайте предварително изпечения или сварен сладък картоф и смесете с другите съставки. Изпечете малки палачинки на незалепващ тиган без мазнина и с капак, за да бухнат.  Декорирайте с портокалово бадемов сос (бадемов тахан, портокалов сок, петмез от фурми, смляно ленено семе), портокалови корички и орехи.


Orange pancakes

Ingredients:

  • 2 eggs
  • 1/2 sweet potato – baked/boiled (depends on the size but around 2 tbsp)
  • 2 tbsp coconut flour
  • pinch of soda
  • vanilla

Decoration:

Directions: 

Mash the sweet potato and mix with the other ingredients. Bake in a pan without oil and with a lid (so they get fluffy!). Decorate with orange almond sauce (almond butter, orange juice, date syrup and flax meal), orange zest and walnuts.