Сурови портокалово-орехови бонбони / Raw orange walnut energy balls

Сурови портокалово-орехови бонбони

Съставки:

  • 100 гр орехи
  • 5-6 фурми / 1 с.л петмез от фурми или сушени сливи
  • 3 с.л. прясно изцеден портокалов сок
  • 1 с.л. бадемов тахан или друг по избор
  • 1 с.л финни овесени ядки или смляно ленено семе
  • бурбонска ванилия
  • портокалови корички
  • щипка сол

Приготвяне:

Фурмите се накисват, докато омекнат и се блендират. Орехите се смилат на дребно и към тях се прибавят останалите съставки. Всичко се разбърква добре с лъжица докато се получи лепкаво тесто. С влажни ръце се оформят топчета с големина на орех и леко се сплескват. Могат да се овалят в натрошени орехи или конопено семе.


Raw orange walnut energy balls

Ingredients:

  • 100 g walnuts
  • 5-6 dates/ 1 tbsp date syrup or dried prunes
  • 3 tbsp freshly squeezed orange juice
  • 1 tbsp almond butter or other nut butter of choice
  • 1 tbsp quick oats or flax meal
  • bourbon-Madagascar vanilla
  • orange zest
  • pinch of salt

Directions:

Soak the dates until they are soft enough and blend them. Blend the walnuts until finely chopped. Add all other ingredients and mix with a table spoon until a sticky dough. Form small balls with wet hands and flatten them out on top. You can roll them in chopped walnuts or hemp seeds.