Pumpkin Spiced Hot Chocolate

Съботите са за топло одеало, горещ шоколад и почивка
 А декемврийските съботи са за топъл шоколад с аромат на тиква и коледни подправки, блестящи елени и коледно настроение, нали?

Здравей, декември!


Pumpkin Spiced Hot Chocolate

Съставки:

  • 1 -2 с.л предварително изпечена тиква
  • 1 с.л какао (неподсладено)
  • 1/2 ч.л цейлонска канела (а не касия)
  • 1 с.л chai spiced almond butter*
  • кафе по желание (шот еспресо)
  • ядково мляко по избор / вода

Приготвяне:

Предварително изпечете тиква (обичам да я препичам, защото започва да се карамелизира и има по-наситен вкус) и използвайте 1-2 с.л лъжици от нея в зависимост колко искате да се усеща. Добавете неподсладено какао на прах, канела и кафе по желание. Ако не добавите кафе, може да увеличите какаото.

Използвах бадемовия тахан на Hurry Squirrel, който купувам от Шотландия, но може да го замените като добавите 1 с.л бадемов тахан към сместа и следните подправки: канела, джинджифил, карамфил, кардамон, кориандър, кимион, индийско орехче и морска сол

Блендирайте всички продукти заедно до гладка консистенция, добавете малко топло ядково мляко или вода и се насладете 🙂

* ingredients: Almonds, Cinnamon, Ginger, Cloves, Cardamom, Coriander, Caraway, Nutmeg, Sea Salt

Saturdays are for warm blankets, hot chocolate and rest 
And December Saturdays are for warm chocolate with pumpkin spices, sparkling deers and Christmas mood, right?

Well, hello, December!


Pumpkin Spice Hot Chocolate

Ingredients: 

* Difference between cacao and cocoa?

Directions:

Roast a butternut squash ( I love over roasting it as it gets caramelised and has more intense taste) and use 1-2 tbsp spoons of it depending on how much you want to taste it in your chocolate. Add unsweetened cacao powder, cinnamon and a coffee shot if you want. Increase the cacao if you decide not to add the coffee.

I used the Chai Spiced Almond butter by Hurry Squirrel, which I’m buying from Scotland but you can swap it by adding 1 tbsp almond butter to your mixture and the following spices: ginger, cloves, cardamom, coriander, caraway, nutmeg, sea salt

Blend everything together, add a bit of warm nut milk or water and enjoy xx

* ingredients: Almonds, Cinnamon, Ginger, Cloves, Cardamom, Coriander, Caraway, Nutmeg, Sea Salt