Здравословни рецепти

ДесертиПастички

Веган лимонови барчета

Без глутенВеган

Подготовка

10 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

12 порции

Обичаш свежи десерти с наситен лимонов вкус? Тези веган лимонови барчета съчетават хрупкава основа и нежен крем с приятна киселинност. Приготвят се лесно и са перфектни за топлите дни или когато ти се хапва нещо леко и освежаващо.
Запази
Съставки

Основа

  • 100 г бадемово брашно
  • 60 г оризово брашно
  • 50 г царевично нишесте или нишесте от тапиока
  • 50 г кокосово масло
  • 80 г кленов сироп, агаве или мед

Крем

  • сока от 2 лимона + кора от 1/2 лимон
  • 1 кен кокосово мляко (400мл)
  • 120 г кленов сироп, агаве или мед
  • 3 с.л. царевично нишесте или нишесте от тапиока (30гр)
  • 50 г кокосово масло
  • ванилия
  • * щипка куркума, ако искаш по-наситен жълт цвят

Инструкции за приготвяне

  1. Смеси всички съставки за основата и ги разпредели в малка тавичка (около 20 см), покрита с хартия за печене. Изпечи на 170°C за около 15 минути. Провери още на 10-ата минута, тъй като времето за печене зависи от размера на тавичката и дебелината на блата. Ако е готов или започва да хваща загар, извади го.

  2. Остави блата да се охлади напълно, а през това време приготви крема.

  3. Сложи лимоновия сок, настърганата лимонова кора и нишестето в малка тенджерка. Разбъркай добре, докато нишестето се разтвори напълно и не останат бучки.

  4. Добави останалите съставки и готви на слаб котлон, като разбъркваш непрекъснато. Когато кремът започне да се сгъстява, при нужда намали още температурата.

  5. Щом кремът стане гладък и плътен, изсипи го върху охладената основа в същата тавичка.

  6. Остави десерта в хладилник за поне 4-5 часа. Ако бързаш, може да го прибереш във фризера.

  7. Нарежи на парчета с желаната големина и сервирай.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бадемово брашнокленов сиропкокосово маслококосово мляколимонлимонов сокнишестеоризово брашнотапиока
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата