Здравословни рецепти

Зеленчукови палачинки

Подготовка

5 минути

Приготвяне

5 минути

Порции

6 порции

Тези зеленчукови палачинки са лесен начин да включиш повече зеленчуци в менюто си без излишни усилия. Получават се меки, вкусни и изненадващо засищащи, а най-хубавото е, че можеш да ги комбинираш както със солени, така и с по-свежи гарнитури. Подходящи са за закуска, лек обяд или вечеря и са чудесен вариант за цялото семейство.
Съставки
  • 1 малка тиквичка
  • 1 пиперка
  • 1 морков
  • 2 яйца
  • 1 с.л. кокосово брашно*
  • сол и пипер
  • копър
  • (шарена сол)

Инструкции за приготвяне

  1. Настържи тиквичката и я изцеди добре, за да премахнеш излишната течност.

  2. Добави настъргания морков и ситно нарязаната пиперка.

  3. Прибави яйцата, подправките и кокосовото брашно* и разбъркай добре до получаване на еднородна смес.

  4. Изпечи малки палачинки на тиган с незалепващо покритие или с малко мазнина. По желание можеш да приготвиш и един по-голям омлет.

  5. Сместа е подходяща и за печене във фурна под формата на зеленчукови кюфтенца или мъфини.

* Може да използваш и друг вид брашно, например царевично, оризово или друго по избор.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Еклери

Домашните еклери може да изглеждат сложни, но всъщност се приготвят по-лесно, отколкото си мислиш. Резултатът е лек десерт с пухкава…

Разгледай рецептата