Овесени питки + “дюнер” + кълнове

1. Блендирай овесените ядки, докато станат фини и придобият консистенция, близка до брашно.


2. Добави ядковото мляко и разбъркай добре.


3. Овкуси щедро с подправки по избор – къри, шарена сол, босилек, чили или други любими подправки.


4. Остави сместа за около 5 минути, за да могат овесените ядки да поемат течността.


5. Загрей тиган на умерена температура. При нужда го намажи с малко масло, за да не залепва.


6. Изсипи част от сместа и я разпредели във формата на тънка питка или палачинка.


7. Намали леко температурата и печи, докато по повърхността започнат да се образуват мехурчета. Обърни внимателно и запечи и от другата страна.

За „дюнера“

1. Намажи питката със сос по избор – намачкано авокадо, хумус, крема сирене или друг любим сос.


2. Добави зелена салата и свежи или печени зеленчуци по избор – краставица, морков, броколи, печен сладък картоф, лук или каквото имаш под ръка.


3. Добави източник на протеин – тофу, накъсано пилешко или друго месо, яйце или друг вариант по избор.


4. Добави свежи кълнове.


5. По желание завърши с таханов сос от сусамов тахан, зехтин и лимонов сок или с любим млечен сос.


6. Ако обичаш горчица или песто, добави и тях към зеленчуците.


7. Завий питката около плънката и сервирай веднага.