Здравословни рецепти

Кюфтенца от цвекло

Подготовка

60 минути

Приготвяне

20 минути

Порции

6 порции

Цветни, ароматни и чудесен начин да включиш повече зеленчуци в менюто си. Комбинират се чудесно със свежа салата, сос по избор или любима гарнитура. Подходящи са и когато ти се иска нещо различно от класическите зеленчукови кюфтета.
Съставки
  • 1 глава цвекло
  • 200 гр боб или нахут
  • 4 с.л. царевично или нахутено брашно
  • 1 ч.л. кимион
  • сол и пипер
  • подправки

Инструкции за приготвяне

  1. Увий една глава цвекло във фолио и изпечи за около час във фурна на 180-200 градуса. Провери дали е готово като забодеш нож – той трябва да преминава лесно.

  2. Развий цвеклото и го остави да се охлади, след което го обели.

  3. Нарежи на по-малки парчета и сложи в блендер.

  4. Добави консерва нахут или боб. Може да използваш и предварително сварен боб или друг вид вариво като леща, киноа и т.н.

  5. Добави подправките и блендирай добре.

  6. Добави царевичното брашно и разбъркай, за да се получи сравнително гъста смес.

  7. Оформи с ръце кюфтенца и изпечи на тиган или във фурна.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата