Здравословни рецепти

ДесертиТортиЧийзкейк

Чийзкейк

Подготовка

15 минути

Приготвяне

40 минути

Порции

12 парчета

Кремообразен, плътен и с перфектен баланс между сладко и свежо - този чийзкейк е от онези десерти, които изглеждат впечатляващо, но всъщност са напълно постижими у дома.

Запази
Съставки
  • За основата
  • 100 г бисквити
  • 150 г ядки (или изцяло 250гр бисквити/ядки)
  • 50 г масло
  • 1 с.л. мед
  • За крема
  • 500 г крема сирене
  • 100 г кокосова захар
  • 3 яйца
  • 2 с.л. мед
  • 50 г бял шоколад
  • портокалови кори
    • 1 ч.л. бурбонска ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • За топинга
  • 250-300 гр горски плодове

Инструкции за приготвяне

  • Използвай 100 г бисквити в комбинация с ядки или общо 250 г бисквити/ядки.
  • Блендирай бисквитите и ядките до получаване на хомогенна смес. Добави разтопеното масло с мед и разбъркай добре. Получава се консистенция на лепкава смес.
  • Постави на дъното на форма за торта с падащо дъно и разстели равномерно.
  • Mоже да използваш 400 гр крема сирене и 100 гр заквасена сметана или да експериментираш с пропорциите – винаги ще се получи. Извара, крема сирене, рикота – всички вършат чудесна работа – просто използвай любимото си сирене!
  • Разбъркай с миксер крема сиренето с кокосовата захар и яйцата. Разтопи меда и добави бял шоколад по желание. В случая добавих съвсем малко за аромат и вкус. Добави към сместа настърганата кора на един портокал, бурбонска ванилия и бакпулвер. Изсипи сместа върху основата и печи на 160 градуса за около 40 минути или докато хване хубава коричка. За още по-добър резултат и добра консистенция печи на водна баня. Остави да изстине напълно.
  • Загрей на котлон 250-300 гр замразени/пресни горски плодове (аз използвах ягоди) и остави да ври на слаб огън като разбъркваш докато се редуцира и се получи гъст сос. Алтернативно може да използваш сладкото на Цима или Хармоника или любимо домашно сладко. Постави сладкото върху изстиналия чийзкейк и охлади преди да сервираш.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бисквитибял шоколадгорски плодовекокосова захаркрема сиренемасломедядкияйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти