Здравословни рецепти

ДесертиТортиШоколадови

Торта Гараш

Без глутен

Подготовка

10 минути

Приготвяне

50 минути

Порции

12 порции

Торта Гараш е БЪЛГАРСКА шоколадова торта, създадена през XX-ти век от Коста Гараш - австроунгарец сладкар, който пристига в Русе. Тортата се смята за
Запази
Съставки

За блатовете

  • 8 белтъка
  • 300 г орехи
  • 150 г кокосова захар

За крема

  • 200 г черен шоколад*
  • 100 мл ядково мляко **
  • 2 жълтъка

Инструкции за приготвяне

  1. Разбий белтъците на твърд сняг. Смели орехите заедно със захарта и внимателно ги добави към белтъците с помощта на шпатула, като разбъркваш с леки движения, за да запазиш въздушната смес.

  2. Разпредели сместа на 4 тънки блата върху хартия за печене, леко намазана с мазнина. Изпечи всеки блат поотделно в предварително загрята на 180°C фурна за 8–10 минути или до лек златист загар. Остави ги леко да се охладят и внимателно ги отдели от хартията.

  3. За крема разтопи шоколада заедно с ядковото мляко на водна баня и разбъркай до гладка смес. Ако използваш неподсладен шоколад, добави подсладител на вкус. По желание овкуси с ванилия, портокалова кора, кафе или друга любима есенция.

  4. Добави два от жълтъците към топлия крем, докато е още на водна баня, и разбърквай енергично, докато започне да се сгъстява.

  5. Сглоби тортата, като разпределиш крема равномерно между четирите блата. Накрая декорирай с натрошени какаови зърна и какаов кокосов чипс. Остави тортата да се охлади добре преди сервиране.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

белтъцижълтъцикокосов чипскокосова захарорехишоколад
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата