Пролетни рулца

* Количествата са ориентировъчни, тъй като може да използваш различно съотношение на зеленчуците според вкуса си. В зависимост от количеството плънка може да са ти необходими повече или по-малко оризови кори.

1. Подготви зеленчуците, като настържеш моркова, разделиш броколите на малки розички и нарежеш лука. По желание може да добавиш и други любими зеленчуци.


2. Задуши ги в тиган с малко вода, докато омекнат.


3. Добави подправките, мисото и мазнината и остави за още няколко минути на слаб огън, за да се смесят добре ароматите.


4. Подготви оризовите кори. Напълни дълбока чиния с вода и приготви дъска или чиста чиния за работа.


5. Потопи оризова кора във водата за около 30-60 секунди, докато омекне, след което я прехвърли върху работната повърхност.


6. Постави 1-2 с.л. от плънката в центъра и завий внимателно като баничка, така че плънката да остане добре затворена.


7. Повтори, докато използваш цялата плънка.


8. Запечи рулцата на сух тиган или във фурна, докато придобият приятен златист загар и станат по-хрупкави.