Здравословни рецепти

ДесертиПастичкиТорти

Тирамису без глутен и млечни

Без глутенВеган

Подготовка

40 минути

Приготвяне

120 минути

Порции

10 порции

Това тирамису без глутен и млечни продукти е нестандартен прочит на класическия италиански десерт. Сочният блат, ароматното кафе и нежният кокосов крем създават богат и кремообразен десерт, подходящ и за хора, които избягват животинските продукти.
Запази
Съставки

За блата

  • 250 г овесено брашно
  • 80 г оризово брашно
  • 150 г кокосова захар
  • 240 мл овесено или кокосово мляко
  • 120 г ябълково пюре
  • 50 г кокосово масло или друга мазнина
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. ябълков оцет
  • 1 ч.л. сол

За крема

  • 500 г кокосово мляко (гъстата част от 2 кена) или кокосова сметана
  • 50 мл кленов сироп

За сглобяване

  • 150 мл кафе
  • 100 мл вино Марсала или ром
  • 50 мл вода

Инструкции за приготвяне

За блата

  1. Разбъркай всички съставки за блата до получаването на хомогенна смес.

  2. Разпредели сместа в две малки тавички, покрити с хартия за печене. Размер около 30 × 30 см е подходящ.

  3. Разнеси сместа на тънък равномерен слой.

  4. Печи в предварително загрята на 160°C фурна за около 25 минути или до лек златист загар.

  5. Остави блатовете да се охладят напълно.

За крема

  1. Разбий добре охладената кокосова сметана с кленовия сироп до получаването на пухкав крем.

  2. Остави крема в хладилник, докато сглобиш десерта.

За сглобяването

  1. Нарежи охладения блат на тънки правоъгълници, наподобяващи бишкоти.

  2. Смеси кафето, Марсалата (или рома) и водата.

  3. Потапяй всяко парче блат за кратко в кафената смес и подреди първи слой в тавата.

  4. Разпредели половината от крема.

  5. Подреди втори слой от напоените парчета блат и завърши с останалия крем.

  6. Остави тирамисуто да се охлади в хладилник за няколко часа, най-добре за една нощ.

  7. Непосредствено преди сервиране поръси с какао.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

кафекленов сиропкокосова захаркокосово маслококосово млякоовесено брашноовесено млякооризово брашноромсода бикарбонатябълков оцетябълково пюре
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти