Здравословни рецепти

Основни ястия

Тофу от нахут | БЕЗ СОЯ

Без глутенВеганВегетариански

Подготовка

5 минути

Приготвяне

5 минути

Порции

4 порции

Тофу без соя? Да, напълно възможно е. Тази версия се приготвя с нахут и е интересна алтернатива, ако искаш да експериментираш с растителни продукти и да внесеш малко разнообразие в менюто си.
Запази
Съставки
  • 100 г брашно от нахут
  • 480 мл вода (120 мл за смесване с брашното + 360 мл за варене)
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. куркума (по желание, за цвят)

Инструкции за приготвяне

  1. За твърдо тофу (firm tofu) смеси брашното от нахут със 120 мл вода до получаването на гладка смес. Добави солта и куркумата по желание – тя придава приятен жълт цвят.

  2. Сложи останалите 360 мл вода в тенджера и изчакай да заври.

  3. Добави нахутената смес към врящата вода и готви на слаб огън за около 5 минути, като разбъркваш често с шпатула, докато сместа се сгъсти.

  4. Прехвърли в кутия или друг подходящ съд, остави да се охлади на стайна температура и след това прибери в хладилник.

  5. Остави тофуто да стегне добре, колкото по-дълго престои в хладилника, толкова по-стегната ще стане текстурата му. Възможно е да се отдели малко вода.

  6. След като стегне, извади от съда и нарежи на кубчета. Овкуси по желание и приготви по същия начин, по който би използвала обикновено тофу.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

брашно от нахут
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата