Здравословни рецепти

Основни ястия

Пълнен сладък картоф

Вегетариански

Подготовка

60 минути

Приготвяне

20 минути

Порции

1 порции

Пълненият сладък картоф е едно от онези ястия, които изглеждат впечатляващо, а всъщност се приготвят съвсем лесно. Комбинацията от мек и сладък картоф, хрупкав нахут, свежо авокадо и кремообразен сос създава балансирано и много вкусно ястие, което е подходящо както за обяд, така и за вечеря. Най-хубавото е, че можеш да го адаптираш според продуктите, които имаш под ръка.
Запази
Съставки
  • 1 сладък картоф
  • няколко розички броколи
  • 2 с.л нахут
  • 1 ч.л пушен пипер
  • 1/4 авокадо
  • лимонов сок
  • чили
  • пресен лук

За соса

  • сирене от кашу D’free
  • или
  • 50 гр кашу, накиснато за 1-2 часа
  • 50 мл вода
  • лимонов сок
  • сол

Инструкции за приготвяне

  1. Изпечи сладкия картоф за около 40–50 минути на 180 градуса. Когато нож или вилица преминават лесно през него, е готов.

  2. През това време запечи предварително сварения нахут на тиган с малко мазнина, пушен пипер, сол и черен пипер, докато придобие златист загар.

  3. Бланширай няколко розички броколи във вряща вода за 1–2 минути, след което ги запечи на тиган с малко масло или сусамово олио.

  4. Намачкай авокадото и добави малко лимонов сок и сол. По желание може да добавиш и нарязани на кубчета домати и да приготвиш бързо гуакамоле.

  5. Разрежи картофа по средата и го напълни с авокадото, нахута и броколите.

  6. За соса от кашу може да използваш готово сирене от кашу или да блендираш кашу с вода и подправки по избор до получаване на кремообразен сос.

  7. Полей картофа със соса и завърши с пресен лук и щипка чили на прах.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

авокадоброколилимонов сокнахутпушен пиперсирене от кашусладък картофчили
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти