Здравословни рецепти

ДесертиТортиШоколадови

Разкошна шоколадова торта

Подготовка

0 минути

Приготвяне

0 минути

Порции

12 порции

Шоколадът е главният герой в тази рецепта, от блатовете до крема. Получава се торта с наситен вкус, нежна текстура и красива визия, която изглежда впечатляващо, но се приготвя лесно у дома.
Запази
Съставки

За блата (за форма 20Ø):

  • 4 яйца
  • 150 г кокосова захар
  • 60 г какао
  • 90 г лимецово брашно
  • 120 г масло (60 г какаово + 60 г краве)
  • бурбонска ванилия
  • бакпулвер

За крема:

  • 500 г маскарпоне
  • 2 жълтъка
  • 90 г натурален шоколад
  • 2 с.л. марсала
  • портокалови корички

За сиропиране:

  • Кленов сироп + марсала

Инструкции за приготвяне

  1. Разтопи маслото на водна баня. През това време разбий яйцата и захарта с миксер за около 6–7 минути, докато сместа стане светла, пухкава и удвои обема си. Пресей брашното и какаото и ги добави внимателно с помощта на шпатула. Накрая прибави разтопеното масло на тънка струя. Раздели сместа на 3 части и изпечи блатовете в предварително загрята на 180°C фурна за около 10 минути. Използвана е форма за торта с диаметър 20 см.

  2. За крема разтопи шоколада на водна баня. Добави жълтъците и разбърквай непрекъснато. Отделно разбий маскарпонето с марсала или ликьор по избор, след което добави шоколадовата смес и настърганата портокалова кора.

  3. Сиропирай блатовете с кленов сироп и ядково мляко, любим чай или мед. Разпредели крема между блатовете, като оставиш малка част за измазване на тортата отстрани.

  4. Декорирай по желание с пресни плодове, ядки или ядливи цветя.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

ванилияжълтъцикакаокленов сиропкокосова захарлимецово брашномарсаламаскарпонемаслопортокалова корашоколадяйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата