Здравословни рецепти

Домашни лимецови тортелини

Подготовка

10 минути

Приготвяне

5 минути

Порции

3 порции

Нещо много италианско, мнооого вкусно, а всъщност доста лесно за приготвяне. Това е пастата! Показвам ви как да си направите тесто за паста, което може да се
Съставки
  • 250 г лимецово брашно
  • 3 яйца
  • щипка сол

Инструкции за приготвяне

  1. Смеси всички съставки за тестото и омеси до получаване на гладко и еластично тесто. Остави го да почине за кратко.

  2. Разточи тестото възможно най-тънко. С помощта на чаша или кръгла формичка изрежи кръгове.

  3. Постави по около 1 ч.л. от плънката* в центъра на всеки кръг и затвори във формата на полумесец.

  4. Съедини двата края с пръсти, за да оформиш класическата форма на тортелини. Ако имаш нужда от насоки, разгледай снимките към рецептата.

  5. Сложи тенджера с вода и 1 с.л. сол да заври.

  6. Пусни тортелините във врящата вода. По-лесно е да ги свариш на две партиди, освен ако не използваш много голяма тенджера.

  7. Вари 3–5 минути или докато изплуват на повърхността. Ако не си сигурна дали са готови, извади едно и провери тестото в най-дебелата част.


За плънката с гъби и лук: Нарежи гъбите на ситно и ги задуши в малко масло заедно с пресен лук или чесън до златисто. Подправи със сол и черен пипер на вкус.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата