Здравословни рецепти

ДесертиТорти

Кокосова торта

Без глутенВеган

Подготовка

20 минути

Приготвяне

90 минути

Порции

10 порции

Кокосовата торта е десерт, който впечатлява с лекота и фин аромат. Съчетава меки блатове и нежен крем в рецепта, която изглежда ефектно, но се приготвя по-лесно, отколкото очакваш.
Запази
Съставки

За блата

  • 180 г фини овесени ядки (или смелени на брашно)
  • 120 г оризово брашно
  • 100 г кокосови стърготини
  • 150 г кокосова захар
  • 150 г ябълково пюре
  • 300 мл кокосово мляко от кен*
  • 50 г кленов сироп
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • щипка сол

За крема

  • 400 мл кокосово мляко от кен + 100 мл от останалия от блата
  • 200 г кокосов крем (creamed coconut)
  • 50 г кленов сироп
  • ванилия

*За рецептата са нужни общо 2 консерви кокосово мляко от 400 мл.

Инструкции за приготвяне

  1. Смеси всички съставки за блата до получаването на гладка и хомогенна смес.

  2. Раздели сместа на две равни части и изпечи блатовете в предварително загрята на 180°C фурна за около 30 минути или до суха клечка.

  3. Ако кокосовият крем е стегнал, разтопи го леко на водна баня.

  4. Смеси всички съставки за крема и ги разбий с миксер до получаването на гладък и пухкав крем.

  5. Остави крема за кратко в хладилник, за да стегне леко, докато блатовете се охладят напълно.

  6. Сглоби тортата във формата, без да махаш ринга – постави първия блат, разпредели половината крем, добави втория блат и завърши с останалия крем.

  7. Остави тортата в хладилник за поне няколко часа, най-добре за една нощ.

  8. Премини внимателно с нож по вътрешния ръб на формата и отстрани ринга.

  9. Декорирай с кокосов чипс, кокосови стърготини или друг любим топинг.

  10. Нарежи на парчета и сервирай добре охладена.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

ванилиякленов сиропкокосов кремкокосова захаркокосови стърготиникокосово млякоовесени ядкиоризово брашноябълково пюре
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата