Козунак без мая

1. Разбий яйцата със захарта и ванилията до получаване на пухкава смес.


2. В отделна купа смеси брашното, бакпулвера и щипката сол. Добави ядковото мляко и разтопеното масло, след което прибави яйчената смес.


3. Добави настърганата кора от портокал или лимон и стафидите.


4. Замеси меко тесто върху леко набрашнен плот. Остави го да почине за поне 30 минути, за да се смесят ароматите.


5. Раздели тестото на три равни части и оформи всяка като дълъг фитил с ръце или с помощта на точилка.


6. Разпредели плънката по избор и навий всяка част на руло.


7. Подреди трите рула едно до друго и ги сплети на плитка. Прехвърли внимателно във форма за хляб, покрита с хартия за печене.


8. Намажи с жълтък, разбит с малко ядково мляко, и поръси с филирани бадеми и кокосова захар.


9. Изпечи за около 40 минути на 160°C. След около 15 минути покрий с хартия за печене или фолио, за да не потъмнее прекалено.

Надявам се този прочит на великденския козунак да ти хареса! Най-важното е да се насладиш на празника и на времето с любимите хора. 💛