Ябълков сладкиш

За сладкиша:

1. Обели ябълките и ги нарежи на малки кубчета.


2. В голяма купа разбий яйцата и добави ябълките и останалите съставки.


3. Разбъркай до получаване на хомогенна смес.


4. Разпредели сместа във форма, покрита с хартия за печене.


5. Изпечи в предварително загрята фурна на 180°C за около 25–30 минути или до златист загар.

За карамела:

1. Почисти фурмите от костилките и ги сложи в малка касерола с водата.


2. Загрей, докато омекнат добре, след което прехвърли сместа в блендер и блендирай до гладък крем.


3. Върни обратно на котлона, добави кокосовия крем и разбъркай.


4. Готви на много слаб огън за около 5–10 минути, като разбъркваш периодично, докато карамелът се сгъсти.


5. Полей охладения сладкиш с карамела и завърши с щипка едра сол.