Бисквити с пълнеж от смокини

*Може да използваш овесено, бадемово, безглутеново или просто лимецово – на снимката са с бадемово
** Може да се замени с царевично нишесте
*** Използвам домашно сладко 100% плод, което си направихме тази есен от смокинята в двора.

1. Смеси съставките за тестото и разбъркай добре – ще се получи доста меко и лепкаво тесто.


2. Прибери в хладилник за 20-30 минути.


3. Посипи плота с малко нишесте и разточи с точилка във формата на правоъгълник – тестото е меко и нежно – слагам нишесте и по точилката.


4. Намажи средата със сладко – бъди щедра ;).


5. Сгъни на три (тоест двата края към средата), за да се получи нещо като руло и разрежи с остър нож на части.
6. Изпекох ги за 10 минути в air fryer на 180 градуса.