Здравословни рецепти

ДесертиСладолед

Ванилов сладолед

Без глутен

Подготовка

15 минути

Приготвяне

25 минути

Порции

6 порции

Няма нищо по-хубаво от домашен сладолед, приготвен с качествени продукти и истинска ванилия. Богатият му вкус и кадифената текстура го правят чудесен десерт както самостоятелно, така и в комбинация с домашни сладкиши.
Запази
Съставки
  • 3 жълтъка
  • 150 г тръстикова захар
  • 300 мл прясно мляко
  • 400 мл животинска сметана
  • 1/2 с.л. ванилия

Инструкции за приготвяне

  1. Загрей прясното мляко, сметаната и захарта на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно. Не е необходимо сместа да завира.

  2. Ако все пак е завряла, остави я да се охлади леко, преди да добавиш жълтъците.

  3. Разбий жълтъците в отделна купа. Добави към тях няколко лъжици от топлата млечна смес, като разбъркваш непрекъснато, за да ги темперираш. След това ги върни обратно в тенджерата и разбъркай добре.

  4. Охлади сместа във фризера за около 20 минути, докато започне леко да се сгъстява.

  5. Прехвърли я в машина за сладолед и разбърквай около 20 минути или според инструкциите на уреда.

  6. Прехвърли готовия сладолед в кутия и остави във фризера, за да стегне напълно.

  7. Поднеси веднага или съхранявай във фризер. Ако използваш животинска сметана, сладоледът остава по-кремообразен и може да се консумира почти веднага след изваждане.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

жълтъкпрясно млякосметанатръстикова захар
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти