Здравословни рецепти

Основни ястия

Функционална супа за чревно здраве

АИПБез глутенВегетариански

Подготовка

60 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

6 порции

Тази супа за чревно здраве е богата на зеленчуци, костен бульон и ароматни подправки, които я правят едновременно питателна и изключително вкусна. Кремообразната ѝ текстура и затоплящите вкусове я превръщат в чудесен избор за лек обяд или вечеря.
Запази
Съставки
  • 10 моркова
  • 1/2 глава карфиол
  • 1 сладък картоф
  • 2 глави лук или 1 стрък праз
  • 700 мл костен бульон
  • 3 с.л. гхи
  • 15 г пресен корен куркума
  • 20 г пресен корен джинджифил
  • 2–3 с.л. хранителна мая (по желание)
  • мащерка
  • сол
  • черен пипер

Инструкции за приготвяне

  1. Измий добре морковите, овкуси ги с малко мазнина, сол и 1 с.л. кленов сироп или мед.

  2. Подреди ги върху тава с хартия за печене и ги изпечи на 180–200°C до пълното им омекване и леко карамелизиране.

  3. Блендирай изпечените моркови заедно с пресните куркума и джинджифил, след което прехвърли сместа в тенджера.

  4. Добави карфиола, накъсан на розички, лука, нарязан на едри парчета, и костния бульон.

  5. Овкуси със сол, черен пипер и мащерка.

  6. Вари около 20 минути или докато всички зеленчуци омекнат напълно.

  7. Пасирай супата до получаването на гладка и кремообразна консистенция.

  8. Добави гхи и хранителната мая (ако използваш), след което разбъркай добре.

  9. Поднеси с козе сирене или веган алтернатива, кокосова сметана, орехи или кедрови ядки и няколко листа рукола.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

гхиджинджифилкарфиолкостен бульонкуркумалукморковиподправки
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти