Здравословни рецепти

ДесертиТортиШоколадови

Шоколадова торта

Без глутен

Подготовка

30 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

8 порции

Тази торта е още едно доказателство, че за впечатляващ десерт не са нужни сложни съставки. Получава се мека, ароматна и с леко кремообразна текстура, която се допълва прекрасно от шоколадовата глазура.
Запази
Съставки

За блата

  • 4 белтъка
  • 10 фурми
  • 100 г маскарпоне
  • 2 с.л. неподсладено какао на прах
  • 2 с.л. кокосово брашно
  • бурбонска ванилия

За крема

  • 4 жълтъка
  • 300 г маскарпоне
  • 60 г какаова паста или черен шоколад
  • 2–3 с.л. сироп от фурми
  • 1 с.л. мед
  • настъргана портокалова кора
  • ром, ликьор или есенция по избор
  • щипка сол

Инструкции за приготвяне

  1. Блендирай всички съставки за блата до получаването на гладка смес.

  2. Разпредели сместа върху тава, покрита с хартия за печене, и изпечи в предварително загрята на 175°C фурна с вентилатор за около 20 минути.

  3. Докато блатът е още топъл, сиропирай го със сока от портокала и го остави да се охлади напълно.

  4. По желание разрежи блата на две, за да получиш два слоя.

  5. За крема разтопи какаовата паста на водна баня.

  6. Разбий леко жълтъците и постепенно ги добави към какаовата паста, като бъркаш непрекъснато на слаб огън.

  7. Добавяй маскарпонето на части, след което прибави сиропа от фурми, меда, портокаловата кора, избрания аромат и щипката сол. Разбъркай до получаването на гладък крем.

  8. Остави крема да се охлади и стегне в хладилник.

  9. Сглоби тортата, като разпредели крема между блатовете и отгоре.

  10. Прибери тортата в хладилник за няколко часа преди сервиране.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

белтъцижълтъцикакаококосово брашномаскарпонемедпортокалова корасироп от фурмифурмишоколадяйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Ореховки

Ореховките са класика, но тази версия е малко по-различна. Вместо традиционната рецепта тук сладостта идва от фурмите, а сусамовият тахан…

Разгледай рецептата