Здравословни рецепти

ДесертиЧийзкейк

Чийзкейк без чийз + есенция ванилия

Без глутенВеган

Подготовка

30 минути

Приготвяне

60 минути

Порции

8 порции

Нежен крем, свеж вкус и хрупкава основа - всичко, което очакваш от един добър чийзкейк. Само че този път без крема сирене. Резултатът е лек, кремообразен десерт, който се приготвя лесно и е подходящ както за специални поводи, така и за ежедневни сладки моменти.
Запази
Съставки

Основата (форма с ⌀ 20см)

  • 200 г ядки
  • 50 г (4 с.л) кленов сироп / фурми

Крем

  • ≈ 700 г сварени сладки картофи (3 малки)
  • 200 мл ядково мляко
  • 100 г фурми, накиснати
  • 1 ч.л. есенция ванилия

Плодов топинг

  • 300 г (замразени) плодове + 50 мл вода / ядково мляко
  • —
  • 2 с.л. кленов сироп
  • 1 с.л. нишесте

Инструкции за приготвяне

  1. Накисни фурмите в ядковото мляко, за да омекнат и да се блендират по-лесно.

  2. Смели ядките в блендер до получаване на трохи и добави кленовия сироп или фурмите за основата.

  3. Разпредели сместа равномерно във форма за торта с падащо дъно и притисни добре.

  4. Свари сладките картофи до пълно омекване и ги остави леко да се охладят.

  5. Блендирай сварените картофи заедно с ядковото мляко, фурмите и ванилията до получаване на гладък крем. Ако използваш по-твърди сушени фурми, увери се, че са добре накиснати предварително.

  6. Изсипи крема върху подготвената основа и заглади повърхността.

  7. Изпечи за около 1 час на 180°C.

  8. Остави чийзкейка да се охлади напълно, след което го прибери в хладилник за поне няколко часа или за една нощ, за да стегне добре.

  9. За плодовия топинг сложи плодовете в малка касерола. Ако използваш пресни плодове, добави малко вода. При замразените обикновено не е необходима допълнителна течност.

  10. Вари на слаб огън, докато плодовете омекнат и се получи гъсто пюре.

  11. По желание добави малко кленов сироп за сладост. Ако сместа е твърде рядка, добави 1 с.л. нишесте или продължи да вариш, докато част от течността се изпари.

  12. Остави топинга леко да се охлади, залей чийзкейка и сервирай.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

ванилиягорски плодовекленов сиропсладък картоффурмиядкиядково мляко
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата