Тирамису без глутен и млечни

За блата

1. Разбъркай всички съставки за блата до получаването на хомогенна смес.


2. Разпредели сместа в две малки тавички, покрити с хартия за печене. Размер около 30 × 30 см е подходящ.


3. Разнеси сместа на тънък равномерен слой.


4. Печи в предварително загрята на 160°C фурна за около 25 минути или до лек златист загар.


5. Остави блатовете да се охладят напълно.

За крема

1. Разбий добре охладената кокосова сметана с кленовия сироп до получаването на пухкав крем.


2. Остави крема в хладилник, докато сглобиш десерта.

За сглобяването

1. Нарежи охладения блат на тънки правоъгълници, наподобяващи бишкоти.


2. Смеси кафето, Марсалата (или рома) и водата.


3. Потапяй всяко парче блат за кратко в кафената смес и подреди първи слой в тавата.


4. Разпредели половината от крема.


5. Подреди втори слой от напоените парчета блат и завърши с останалия крем.


6. Остави тирамисуто да се охлади в хладилник за няколко часа, най-добре за една нощ.


7. Непосредствено преди сервиране поръси с какао.