Здравословни рецепти

ДесертиПай

Галет с праскови | без глутен & веган

Без глутенВеган

Подготовка

10 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

4 порции

Тънко и хрупкаво тесто, сочни праскови и аромат на лято във всяка хапка. Галетът е един от най-лесните плодови десерти, защото не изисква специални форми или перфектна визия – колкото по-небрежно изглежда, толкова по-очарователен е. Тази версия с праскови е чудесен начин да се възползваш от сезона и да приготвиш нещо впечатляващо с минимални усилия.
Запази
Съставки

За основата

  • 100 г овесени ядки (използвах пресовани ядки от елда)
  • 30 г смляно ленено семе
  • 1 банан
  • 25 г какаово или кокосово масло
  • 1 с.л. кленов сироп или кокосова захар
  • 3 с.л. вода
  • бакплувер + 1/2 ч.л оцет

За плънката

  • 2 с.л. тахан по избор
  • 1 праскова или нектарина
  • 1 с.л. кленов сироп
  • 1 ч.л. канела

Инструкции за приготвяне

  1. Блендирай овесените ядки до получаване на фино брашно.

  2. В купа намачкай банана и добави останалите съставки. Разбъркай добре до получаване на еднородно тесто.

  3. Ще се получи сравнително меко и леко лепкаво тесто.

  4. Остави го в хладилник за 15–20 минути, за да стегне. Ако консистенцията ти се струва подходяща, може да продължиш директно към оформянето.

  5. Разточи тестото върху хартия за печене във формата на кръг. Намажи с тахана, като оставиш около 1 см свободен ръб по краищата.

  6. Нарежи прасковата на тънки резени и ги смеси с кленовия сироп и канелата.

  7. Подреди прасковите върху тахана.

  8. Полей с още малко кленов сироп за допълнителен аромат.

  9. Прегъни внимателно краищата на тестото навътре, така че частично да покриват плънката.

  10. Изпечи на 160–170 градуса за около 20–30 минути или до лек златист загар. Ако прасковите са по-твърди, остави галета малко по-дълго във фурната на по-ниска температура, за да омекнат добре.

  11. Остави леко да се охлади, нарежи на парчета и сервирай с топка бананов сладолед.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бананкакаово маслокленов сиропленено семенектариниовесени ядкипрасковиядки от елда
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата