Здравословни рецепти

ДесертиБрауниШоколадови

Орехово брауни

Без глутен

Подготовка

10 минути

Приготвяне

20 минути

Порции

6 порции

Има десерти, които никога не омръзват, а браунито определено е един от тях. Добави към него шепа орехи и ще получиш още по-богат вкус и текстура, които превръщат всяко парче в истинско удоволствие.
Запази
Съставки
  • 2 яйца
  • 150 г орехов тахан
  • 100 г мусковадо (или кокосова захар)
  • 80 г какаова маса или висококачествен шоколад
  • 20 г какаово масло
  • бурбонска ванилия
  • 1/2ч.л. сол
  • 1/2ч.л. бакпулвер или сода
  • сол за поръсване – използвах пушена морска сол Maldon

Инструкции за приготвяне

  1. Разбий яйцата с ореховия тахан. Разтопи шоколада заедно с какаовото масло и избрания подсладител на водна баня или слаб котлон. Ако използваш мусковадо, разбъркай добре, докато се разтвори.

  2. Добави шоколадовата смес към яйцата, след което прибави ванилията, щипка сол и бакпулвера. По желание остави няколко по-едри парченца шоколад за по-богата текстура.

  3. Изсипи сместа в малка форма за печене и поръси с малко морска сол. Изпечи в предварително загрята на 150–160°C фурна за около 15 минути. Остави браунито да се охлади поне 10 минути – центърът трябва да остане леко влажен. Нарежи на парчета и по желание поднеси с орехи, кленов сироп, топка сладолед или кисело мляко.

* Ореховият тахан може да замениш с лешников или бадемов.
** Ако използваш мусковадо, ще получиш по-наситен карамелен вкус, но рецептата се получава чудесно и с друг подсладител.
*** За най-добър аромат използвай истинска бурбонска ванилия – на прах или под формата на течен екстракт.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

ванилиякакаово масломусковадоорехов таханпушена солшоколадяйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Ореховки

Ореховките са класика, но тази версия е малко по-различна. Вместо традиционната рецепта тук сладостта идва от фурмите, а сусамовият тахан…

Разгледай рецептата

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата