Здравословни рецепти

ДесертиТортиЧийзкейк

Чийзкейк

Подготовка

15 минути

Приготвяне

40 минути

Порции

12 порции

Не е случайно, че чийзкейкът е един от най-обичаните десерти в света. Хрупкавата основа, нежният крем и свежият плодов топинг създават комбинация, която трудно може да се сбърка. Тази домашна версия се приготвя лесно и е идеална за всеки повод.
Запази
Съставки

За основата

  • 100 г бисквити
  • 150 г ядки (или изцяло 250гр бисквити/ядки)
  • 50 г масло
  • 1 с.л. мед

За крема

  • 500 г сметанова извара / може да се замени с крема сирене
  • 100 г кокосова захар
  • 3 яйца
  • 2 с.л. мед
  • 50 г бял шоколад солен бадем и боровинка (по желание)
  • портокалови кори
  • 1 ч.л. бурбонска ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер

За топинга

  • 250-300 г горски плодове

Инструкции за приготвяне

  1. Използвай около 250 г общо бисквити и ядки по избор. Можеш да заложиш на домашно приготвени бисквити или на любими качествени бисквити от магазина.

  2. Блендирай бисквитите и ядките до фини трохи. Добави разтопеното масло и меда, разбъркай добре и притисни сместа на дъното на форма с падащо дъно, за да оформиш равномерна основа.

  3. За крема можеш да използваш сметанова извара, крема сирене, рикота или комбинация от тях – всички са подходящи и дават отличен резултат.

  4. Разбий с миксер сиренето, кокосовата захар и яйцата. По желание добави малко разтопен бял шоколад за повече аромат, както и настъргана портокалова кора, бурбонска ванилия и бакпулвер. Изсипи сместа върху основата и изпечи на 160°C за около 40 минути или до лек златист загар. За още по-кремообразна текстура можеш да печеш чийзкейка на водна баня. Остави го да изстине напълно.

  5. Загрей на слаб котлон 250–300 г пресни или замразени горски плодове, докато се сгъстят и получиш плодов сос. По желание можеш да използваш готово или домашно сладко. Разпредели го върху напълно изстиналия чийзкейк и остави да се охлади добре преди сервиране.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бисквитибял шоколадгорски плодовекокосова захаркрема сиренемасломедядкияйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата