Здравословни рецепти

ДесертиТорти

Плодова лимецова торта

Подготовка

15 минути

Приготвяне

45 минути

Порции

12 порции

Домашен плодов сладкиш, който можеш да приготвяш през всеки сезон с различни плодове. Лимецовото брашно му придава лек ядков вкус, а плодовете го правят сочен, ароматен и идеален за следобедно парче с кафе или чай.

Запази
Съставки

за блата (х2)

  • 4 яйца
  • 150 г кокосова захар
  • 120 г лимецово брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер

за крема

  • 1000 г заквасена сметана / маскарпоне
  • 2 презрели банана
  • 5 с.л. мед
  • 2 с.л. какаово масло
  • кората на един портокал
  • бурбонска ванилия
  • 2-3 с.л. кокосово брашно за сгъстяване

за напояване на блатовете

  • 2-3 с.л. марсала
  • сока на един портокал

за декорация

  • плодове
  • ядки

Инструкции за приготвяне

  1. Раздели белтъците от жълтъците. Разбий жълтъците със захарта до получаване на пухкава смес. В отделна суха купа разбий белтъците на сняг, докато станат твърди. Добави ги внимателно към жълтъците и разбъркай с шпатула, за да запазиш обема. Постепенно добави брашното и бакпулвера.

  2. Изсипи сместа във форма за торта с падащо дъно и изпечи в предварително загрята на 180°C фурна за около 10–15 минути или до суха клечка. Остави блата да се охлади и повтори същите стъпки за втория блат.

  3. За крема разбий бананите с маскарпонето или заквасената сметана до гладка смес. Разтопи меда и какаовото масло на водна баня и ги добави към крема. Прибави ванилия, настъргана портокалова кора и малко Марсала. Разбъркай добре и опитай на вкус. Ако кремът е прекалено рядък, добави няколко лъжици кокосово брашно, за да се сгъсти.

  4. Сиропирай блатовете със сок от портокал и Марсала. Намажи първия блат с част от крема и по желание добави пресни или сушени плодове. Постави втория блат, покрий с останалия крем и разпредели равномерно около цялата торта.

  5. Декорирай със свежи плодове по избор и охлади добре преди сервиране.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бананзаквасена сметанакакаово маслококосова захаркокосово брашнолимецово брашномарсаламаскарпонемедплодовепортокалов сокпортокалова кораядкияйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата