Здравословни рецепти

Сурова торта с боровинки

Подготовка

15 минути

Приготвяне

120 минути

Порции

12 порции

Ако обичаш десерти без печене, тази сурова боровинкова торта ще ти стане любима. Кремообразният пълнеж, свежите боровинки и ядковата основа се съчетават в лек и освежаващ десерт, който се приготвя лесно и е идеален за топлите дни или специални поводи.
Съставки

За основата

  • 150 г бадеми
  • 100 г фурми (около 10 бр.)
  • 50 г кокосово масло

За крема

  • 300 г боровинки*
  • 2 кенчета пълномаслено кокосово мляко
  • 120 г кленов сироп (или мед)
  • 100 г какаово масло
  • 10 г желатин или агар-агар
  • сокът от 1/2 портокал

За декорация

  • пресни боровинки
  • бял шоколад
  • натрошени какаови зърна

Инструкции за приготвяне

  1. Блендирай всички съставки за основата до лепкава смес. Разпредели я равномерно във форма за торта с диаметър около 20 см и притисни добре.
  2. Разтопи какаовото масло на водна баня. Добави го към останалите съставки за крема (без желатина) и блендирай до гладка смес.
  3. Смеси желатина с 2–3 с.л. от крема и разбъркай добре. Остави го да набъбне според указанията на опаковката.
  4. Затопли желатина на слаб котлон, докато се разтвори напълно, без да завира.
  5. Добави го към крема и блендирай още веднъж до хомогенна консистенция.
  6. За веган вариант използвай агар-агар, като го приготвиш според указанията на опаковката.
  7. Излей крема върху основата и остави тортата в хладилник за няколко часа, докато стегне напълно.
  8. Декорирай с разтопен бял шоколад, пресни боровинки и натрошени какаови зърна преди сервиране.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата