Здравословни рецепти

Фалафели с цвекло и сладък картоф

Подготовка

120 минути

Приготвяне

40 минути

Порции

20 порции

Фалафели с цвекло и сладък картоф, които съчетават сезонни зеленчуци с традиционните вкусове на класическия фалафел. Лесни за приготвяне и подходящи за всякакъв повод.
Съставки
  • 300 г печено цвекло (1 средно голяма глава⁣)
  • 200 г печен сладък картоф⁣
  • 300 г сварен нахут⁣
  • 2 с. л. зехтин⁣
  • 3 – 4 с. л. нахутено брашно (или кокосово брашно⁣)
  • 1 глава лук⁣
  • 1 скилидка чесън⁣
  • 3 с. л. ситно нарязан магданоз⁣
  • 2 с. л. пушен червен пипер⁣
  • 1 с. л. кимион⁣
  • 2 ч. л. сол⁣
  • 1/2 ч. л. черен пипер⁣

Инструкции за приготвяне

Предварителна подготовка

  1. Изпечи предварително цвеклото във фурна като го увиеш във фолио⁣
  2. Изпечи сладък картоф⁣

Фалафели

  1. Обели изпеченото цвекло и картоф и блендирай до хомогенна смес⁣
  2. Отцеди нахут от консерва или предварително сварен и го блендирай
  3. Смеси всички съставки в купа без брашното⁣
  4. Добави подправките и разбъркай до хомогенна смес⁣
  5. Добави брашното, докато получиш меко тесто, което може да се оформя с ръце – при нужда добави повече от 3 с. л.⁣
  6. Оформи малки топчета или кюфтенца⁣
  7. Нареди върху хартия за печене⁣
  8. Изпечи в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути или докато хванат лек загар⁣
  9. Сервирай с млечен сос⁣

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата