Здравословни рецепти

ДесертиТортиШоколадови

Шоколадово-ванилова омбре торта

Подготовка

20 минути

Приготвяне

60 минути

Порции

16 порции

Тази омбре торта е за случаите, когато вкусът не е единственото, което има значение. Красивото преливане между отделните пластове я прави особено ефектна за рожден ден, празник или просто когато ти се приготвя нещо по-различно
Запази
Съставки

За шоколадовия блат

  • 100 г масло
  • 150 г сироп от фурми
  • 50 г черен шоколад
  • 5 с.л. какао
  • 2 яйца
  • 60 г бяло брашно
  • 60 г лимецово брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • Щипка сол
  • 100 мл течност (ядково мляко, вода, чай или друго по избор)

За ваниловия блат

  • 100 г масло
  • 150 г кокосова захар
  • 3 яйца
  • 60 г бяло брашно
  • 60 г лимецово брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • Щипка сол
  • Ванилия
  • Боровинки

За крема

  • 600 г крема сирене
  • 200 г орехов тахан (или друг по избор)
  • 150 г мед
  • Бурбонска ванилия
  • 2–3 с.л. какао (за омбре ефекта)

За декорация

  • Гранола
  • Плодове
  • Ядки
  • Кокосов чипс с какао

Инструкции за приготвяне

  1. Разтопи маслото за шоколадовия блат заедно със сиропа от фурми и шоколада. Добави яйцата и разбий добре.

  2. Добави какаото, брашното, бакпулвера и щипка сол. Налей около 100 мл течност по избор – например ядково или какаово оризово мляко – и разбъркай до получаването на хомогенна смес.

  3. Изсипи сместа във форма за торта и изпечи в предварително загрята на 180°C фурна за около 20 минути.

  4. За ваниловия блат разтопи леко маслото и го разбий с кокосовата захар. Добави яйцата, след това брашното, бакпулвера, щипка сол и бурбонската ванилия.

  5. Добави боровинките към сместа, разбъркай внимателно и изпечи ваниловия блат на 180°C до готовност.

  6. Остави двата блата да се охладят напълно. По желание напои шоколадовия блат с малко кафе, ром или любим ликьор.

  7. За крема разбий с миксер крема сиренето с ореховия или лешниковия тахан, меда и щедро количество бурбонска ванилия. Прибери в хладилник, за да стегне, докато блатовете се охлаждат.

  8. Раздели крема на две части. Към едната добави 2–3 с.л. какао и разбъркай добре, за да получиш по-тъмен крем.

  9. Постави шоколадовия блат и го намажи с тъмния крем, като запазиш няколко супени лъжици за декорацията. Отгоре постави ваниловия блат и го покрий със светлия крем.

  10. Измажи тортата отстрани с двата крема и внимателно ги прелей един в друг, за да създадеш омбре ефект.

  11. Декорирай с плодове, ядки, гранола и кокосов чипс по избор.

  12. Охлади тортата добре в хладилник, след което нарежи и сервирай.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бяло брашнокакаококосова захаркрема сиренелимецово брашномасломедорехов тахансироп от фурмишоколадядково млякояйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти