Здравословни рецепти

ДесертиМъфини и кексовеПастички

Веган тофи пудинг / sticky date pudding

Без глутенВеган

Подготовка

20 минути

Приготвяне

20 минути

Порции

6 порции

Класически Sticky Toffee Pudding – емблематичен британски десерт с мек блат от фурми и богат карамелен сос. Истинска класика за любителите на домашните сладкиши.
Запази
Съставки
  • 15 фурми
  • шот кафе еспресо
  • 5 с.л ленено семе или чия (веган яйце) + 5 с.л вода
  • 180г кокосова захар
  • 6 сл (50-60г) кокосово масло
  • 250г оризово брашно
  • бакплувер

За топинга

  • 60г кокосов крем
  • 90г кокосова захар
  • 10г (1 с.л) бадемов или лешников тахан /може да се пропусне/
  • ядково мляко или вода

Инструкции за приготвяне

  1. Накисни натрошено ленено семе или чия с вода за поне 10 минути, докато набъбне. В малка касерола постави току-що приготвено кафе с фурмите като премахнеш костилките им. Постави касеролата на слаб огън за около 10 минути като разбъркваш – фурмите ще омекнат много.
  2. В купа разбий захарта с кокосовото масло, а после добави и сместа от кафе и фурми. Може да разбиеш с миксер или блендер за по-добра консистенция. Добави веган яйцето, оризово брашно и 1 ч.л бакплувер. Постави в метални форми, форми за мъфини или рамекин. Изпечи за 20 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса.
  1. През това време приготви топинга като на слаб огън разтопиш захарта с кокосовия крем. Добави малко течност (ядково мляко или вода), ако е твърде гъсто, за да постигнеш консистенция на сос.
  2. След като пудинга е изпечен, го надупчи с вилица или нож и полей с 1 с.л от соса и остави настрани, за да поеме.
  3. Сервирай като обърнеш пудинга и полеш с топинга. Може да се декорира с топка сладолед.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

еспресокафекокосов кремкокосова захарленено семелешников таханоризово брашнофурмичия
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти