Здравословни рецепти

ДесертиТортиЧийзкейк

Класически печен чийзкейк

Без глутен

Подготовка

30 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

12 порции

Класическият чийзкейк е десерт, който никога не излиза от мода. Съчетава хрупкава основа и нежен крем, а вкусът му може лесно да се допълни със свежи плодове, сладко или карамелен сос.
Запази
Съставки

За основата (форма ⌀ 20 см)

  • 150 г бисквити*
  • 70 г меко масло
  • 1/2 ч.л. сол

За крема

  • 200 г крема сирене
  • 500 г пълномаслено кисело мляко**
  • 3 яйца от свободно отглеждани кокошки
  • 80 г захар от фурми или кокосова захар
  • 1 ч.л. сол
  • бурбонска ванилия
  • микс от подправки (по желание)
  • настъргана портокалова кора (или кора от лимон/лайм)

Инструкции за приготвяне

  1. Натроши бисквитите в блендер до фини трохи.

  2. Добави мекото масло и омеси с ръце, докато получиш ронлива, но лепкава смес.

  3. Разпредели сместа равномерно по дъното на форма за торта с диаметър 20 см и притисни добре.

  4. По желание изпечи основата за 7–8 минути в предварително загрята на 180°C фурна, след което я остави да се охлади.

  5. Смеси всички съставки за крема до получаването на гладка и еднородна смес.

  6. Изсипи крема върху охладената основа и заглади повърхността.

  7. Изпечи на 180°C за около 45 минути или докато кремът стегне, а центърът остане леко трептящ.

  8. Остави чийзкейка да се охлади постепенно във фурната, след което го прибери в хладилник до пълното му стягане.

  9. Декорирай по желание със сладко, карамелен сос или пресни плодове.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

бисквитиванилиязахаркрема сиренемаслопортокалова кора подправкияйца
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти

Гуакамоле

Домашно гуакамоле с авокадо, лимон и свежи подправки – класическа рецепта, която се приготвя за минути. Подходящо като дип, гарнитура…

Разгледай рецептата

Чурос

Хрупкави отвън, меки отвътре и с онзи характерен аромат на канела – тези домашни чурос са истинско удоволствие за душата!

Разгледай рецептата

Струфоли

Струфоли (struffoli) или медени топки е италианско (типично за Неапол) ястие. Златисти, хрупкави и леко сиропирани. Идеални за споделяне и…

Разгледай рецептата