Здравословни рецепти

Лимонов кекс

Подготовка

5 минути

Приготвяне

40 минути

Порции

12 порции

Безглутенов лимонов кекс с лека, пухкава текстура и свеж цитрусов аромат. Подходящ за пролетната и великденската трапеза, както и за всеки специален повод.
Съставки
  • 2 бр яйца
  • 120 г кисело мляко + 1/2 ч.л. бакплувер
  • 120 г тръстикова захар
  • 60 г зехтин или кокосово масло
  • 150 г оризово брашно
  • 30 г бадемово брашно
  • 1 ч. л. лимонова кора от нетретирани лимони
  • 1/2 сок лимон
  • 1/2 ч. л. сол
  • бурбонска ванилия (есенция или на прах)

Глазура

  • 2-3 с. л. кокосов крем/тахан/паста

Инструкции за приготвяне

  1. Разбий яйцата със захарта и мазнината
  2. Добави бакплувера към млякото, за да шупне
  3. Добави млякото към яйцата и разбъркай
  4. Добави останалите съставки и разбъркай
  5. Разпредеи във форма за хляб или кекс
  6. Загрей фурната на 180 градуса и изпечи за 30 минути
  7. Охлади добре
  8. Залей с леко затоплен/разтопен кокосов крем за ефект на айсинг от пудра захар
  9. Може да поръсиш и с кокосово брашно за ефект “пудра захар”
  10. Декорирай с ядки и лимони

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Открий още вкусни рецепти

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата

Крекери

След като веднъж опиташ домашни крекери, трудно ще се върнеш към готовите. Хрупкави, ароматни и приготвени с няколко съставки, те…

Разгледай рецептата