Здравословни рецепти

Тестени

Безглутенов хляб с елда

Без глутенВеган

Подготовка

10 минути

Приготвяне

60 минути

Порции

10 порции

Този безглутенов хляб е от онези рецепти, които доказват, че домашният хляб може да бъде едновременно семпъл и много вкусен. С плътна текстура, аромат на семена и засищащ състав, той е чудесен за закуска, сандвичи или просто с малко масло, хумус или любим разядка.
Запази
Съставки
  • 300 г пресовани ядки от елда
  • 30 г чия + 200 мл вода
  • 50 мл олио от авокадо или зехтин
  • 100 мл вода
  • 1 ч.л бакпулвер + 1/2 ч.л. оцет
  • сол
  • подправки по избор
  • семена за поръсване

Инструкции за приготвяне

  1. Смеси чията с 200 мл топла вода и разбъркай добре. Остави за 5-10 минути, за да набъбне.

  2. Блендирай пресованите ядки от елда до получаване на брашно. Може да използваш и готово брашно от елда, но аз предпочитам текстурата на блендираните ядки, защото различните видове елда понякога имат различен вкус.

  3. След като чията набъбне, добави останалите съставки в купа и разбъркай добре до получаване на хомогенна смес.

  4. Оформи сместа във форма за хляб, поръси със семена по желание и изпечи за около 1 час и 30 минути на 160 градуса.

  5. Остави хляба да се охлади добре, преди да го нарежеш на филийки.

Още информация

Разгледайте още рецепти с:

брашно от елдазехтинхлябчияядки от елда
Галерия

Консултация

Персонален подход към храненето, съобразен с твоето тяло, цели и начин на живот.

Запази безплатен опознавателен разговор

Healthylicious продукти

Разгледай всички продукти – шоколади, планер, книга & торби

Разгледай

Бъди част от общество с над 1400 души със сходни интереси!

Включи се

Открий още вкусни рецепти